长春市摘得“中国优质粳米之都”桂冠

　　本报记者 李中良

　　2015年8月13日，注定是长春人值得纪念的日子：在“中国优质粳米之都”授牌仪式上，省委常委、长春市市委书记高广滨，长春市市长姜治莹从中国粮食行业协会会长聂振邦手中接过“中国优质粳米之都”这块金光闪闪的牌匾。

　　长春市缘何获此殊荣?

　　名副其实的称号——

　　黑土碧水育　成就“稻米王”

　　春城大地，物华天宝，松江绿水，黑土譺香。得天独厚的自然条件，是上苍赋予长春的厚爱，长春松花江大米，则是白山黑水馈赠这片土地上勤劳智慧人民的佳肴。

　　长春出好大米，源于“四大优势”，一是气候条件优越：长春位于北纬40至45度之间，全年有效积温2800至3100摄氏度，有利于水稻在灌浆期积累养分，冬季寒冷又使得病虫害程度大大降低。二是长春地处世界三块黑土地之一，土层中腐殖质和有机质含量极为丰富。灌溉长春松花江大米的水，全部来自松花江及其支流，长白山的“活水”滋润了晶莹剔透的稻米。三是长春是“中国最重要的商品粮基地”、“全国粮食生产先进城市”，长春市农业科技水平领先。四是长春种植的是最优质的水稻品种类型粳稻，食用品质优于籼稻。

　　据相关部门统计，目前我市水稻种植面积达260万亩，水稻产量基本稳定在175万吨左右。大米全部达到无公害大米标准，有19家企业的31个标识产品达到绿色大米、有机大米的标准。

　　独一无二的品质——

　　润软弹滑香　唇齿留余芳

　　中国水稻主要分为籼稻和粳稻，籼稻主产区分布在“两湖”、“两广”等南方省份，每年可产两三季。粳稻主产区在东北，每年只产一季，在长达140天的生长周期中，水稻充分吸收了大自然的精华，晶莹饱满、口感绵软，富有营养。

　　“润软弹滑香，唇齿留余芳，有机与绿色，营养葆健康。”长春市粮食局局长鲍文明在《咏长春松花江大米》的诗中，准确形象地概括了长春松花江大米的品质特点。

　　近年来，我市积极培育新型农业经营主体，并通过实行“五统一管理”，“全产业链监管”，加快了水稻品种优化、技术革新的进程，推动全市水稻种植向规模化、标准化、专业化、品牌化方向发展。

　　目前，我市年产大米120万吨，其中绿色大米20万吨、有机大米5万吨。榆树、松江佰顺、英峰、良泽、黑土岸边等品牌分别荣获中国地理标志证明商标、国家农副产品地理标识、中国国际农产品交易会金奖、中国绿色食品博览会畅销产品奖等。

　　从品质数据看，长春松花江大米品尝评分值85分以上，多数产品达到90分以上，超过优质米分数;直链淀粉含量优于国家优质大米质量指标，符合绿色大米要求;未检出农药残留，镉、铅、砷等含量远低于国家标准。

　　悠久历史的积淀——

　　古做朝贡品　今成百姓粮

　　长春出好米，还与松花江流域悠久的水稻种植历史有关，几代人心口相传的耕种经验，加上一批批农技人员的不断创新，才让稻米在这块黑土地上香飘百年。

　　据史料记载，康熙于1682年巡视吉林，在松花江畔大乌喇(今吉林市乌拉街)建殿“望祀”长白山。2014年11月，九台区其塔木镇发现了“皇粮碑”。据考证，该碑立于光绪十年(1884年)，碑文及史料记载，以其塔木为代表的长春松花江流域曾是“皇粮产地”。

　　“皇粮碑也叫粮道碑。这个碑出现在其塔木，是因为吉林省的打牲乌拉衙门。”中国民间文艺家协会副主席、东北农耕文化专家曹保明拂去历史的尘埃，将长春松花江大米的“皇粮历史”娓娓道来：清朝入主中原后，把松花江流域和长白山作为重要物产地封禁起来，供皇家生产、采捕。清顺治十四年，清廷内务府在乌拉街设立了打牲总管衙门，松花江流域成为皇粮产地，其他人不得耕种。

　　古老的农耕文化，最能反映人类进步的历程，凝结着无数祖先的智慧。如今，当年的皇室贡米出现在普通百姓的餐桌上，成为了长春人乃至东北人的最爱。

　　精心打造的品牌——

　　相问何处有　长春松花江

　　长春松花江大米从何而来?2014年年初，吉林省提出打造吉林大米品牌战略后，我市迅速启动“长春松花江大米”品牌建设，并面向全国布局推广之路，政府、企业、农民合力开始打造“长春白金名片”。

　　早在2014年4月，我市就定下“长春松花江大米”品牌建设的指导思想：“六化思路”、“全国布局”、“促进转型”。所谓“六化”即“品种优质化、种植标准化、经营产业化、加工精深化、品牌名牌化、产品高端化”。

　　紧接着，我市按照这一“作战思路”，成立创建大米品牌工作领导小组，出台推进大米品牌建设的指导意见，召开大米品牌建设推进会，成立长春市大米协会，吸纳50家大米企业为会员单位，统一标识之后就开始联手“长春松花江大米”品牌。

　　从2014年7月开始，我市陆续组织“长春松花江大米”骨干企业前往厦门、广州、上海、杭州、南昌、成都、海口、西安、天津、昆明、福州、贵阳、北京等地参加相关展会、召开推介会、开设专营店……在一年多时间里，“长春松花江大米”声名鹊起，名噪大江南北。

　　今年3月9日，中共中央总书记、国家主席习近平来到十二届全国人大三次会议吉林代表团与代表共商国是时，盛赞吉林大米：“你们是品牌。”长春松花江大米作为吉林大米的代表产品，进一步得到全国消费者的青睐。

　　7月16日，习近平在吉林考察时提出：“粮食也要打出品牌。”再次激励一直奔跑在粮食品牌道路上的长春粮食人，带着总书记的嘱托和稻农们的期望，怀揣“长春松花江大米”招牌，阔步向中国“白金名片”迈进。

　　实至名归的收获——

　　政企齐戮力　续写新篇章

　　今年年初，我市向国家粮食行业协会提出“中国优质粳米之都”的申请。这是一次深思熟虑的申请，也是一次实力加梦想的追求，更是推动长春松花江大米品牌建设升级的神来之笔。

　　2015年7月15日，国家粮食局、国家粮食协会的领导和专家来到长春，实地考察长春的水稻生产、加工和产业发展情况。

　　“近几年来，长春市委、市政府对农业农村工作非常重视，很早就提出了把农产品加工业发展成为我市三大支柱产业的目标，粮食加工业在这几年也得到了快速发展。为了加快推进我市稻米产业发展，提升长春大米品牌知名度，好米变‘名米’，经吉林省粮食行业协会向国家粮食行业协会申请，授予我市为‘中国优质粳米之都’荣誉称号。”在座谈会上，副市长陈巳用翔实的数据，从我市农业概况、水稻育种、水稻栽培、粳稻销售、粳稻储藏、稻米加工、稻米制品、品牌建设等八个方面分析了长春申请“中国优质粳米之都”的优势……深深地打动着与会的领导与专家。

　　继往开来的重任——

　　打好“豆米牌”的起点

　　2015年8月13日10时30分，我市正式被授予“中国优质粳米之都”称号，在赢得赞许与掌声的同时，也被诸多领导寄予厚望。

　　中国粮食行业协会会长聂振邦说，长春市作为国家粮食主产区之一，多年来为国家粮食安全做出了巨大贡献。长春市被授予这项称号后，只是优质粳米之路的一个新起点，今后的责任更大、担子更重，长春市要在保证国家粮食数量安全、质量安全的基础上，促进粮食生产与消费需求之间的平衡。

　　吉林省粮食局局长韩福春说，习近平总书记来吉林考察调研时作出重要指示：要念好“山海经”、唱好“林草戏”、打好“豆米牌”。“中国优质粳米之都”是长春市打出的一张好牌，在打好“豆米牌”上迈出了坚实的一步。也为全省大米品牌建设起到了很好的示范作用。

　　中国粮食行业协会副会长祝业辉表示，希望长春市能以这次授牌命名为新起点，进一步提升大米品质和产量，为全国人民提供更多优质大米，深入实施“健康米”工程，进一步做大做强长春优质稻米产业，为消费者提供更多“安全、营养、好吃”的优质长春大米，为国家粮食安全做出更大贡献。

　　“‘中国优质粳米之都’这块金光闪闪的牌匾，是对长春的肯定与褒奖，更是对长春的鞭策与鼓励。”长春市粮食局局长鲍文明说，在促进农业增效、产业做强、农民增收的道路上，长春粮食人一定珍惜荣誉、再接再厉，为全国消费者提供好吃、营养、安全的优质大米，擦亮“中国优质粳米之都”这块金字招牌。