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茶市疲软成就“无界岛”经营新模式
2015-09-16       来源:未知      编辑:      
       最近,座落于福建省福州市新店金城工业区里“无界岛”茶馆,推出了一款“幸福杯”茉莉花茶泡饮服务。装饰一新的二楼港式茶吧、包间和宽敞明亮的三楼创客空间及多功能综合服务厅也相继对外营业。生意特别好,人来人往,热闹非凡。在附近公司上班的小林,每天吃过晚饭,便和其他年轻人相约来到“无界岛”,尽情享受着年轻人的欢乐夜生活。
  福州九莲堂茶业有限公司董事长连家滨高兴地说:“这得益于我们公司独立创造的‘无界岛’经营模式,把这里打造成为吃喝玩乐一条龙服务消费的第三生活空间,也让年轻一代和众多社会消费人群能切实体验一把‘无界岛’一流服务的优质标准。更重要的是,企业精心市场布局,颠覆传统营销方式,破解发展困境,使公司依靠自身的品牌优势,真正闯出一条标新立异的经营新路子。”
  据悉,目前“无界岛”经营模式包括以下三个层面复合连锁经营的全过程。“三者有机结合,有统有分,互相促进,不可缺一。这就是我们最大的经营特色。”连家滨毫不掩饰地说着。
  逆向经营的台湾式茶馆
  在这个工厂林立、空气新鲜的福州市新店金城工业区西庄路,九莲堂公司开设的“无界岛”茶馆,虽然没有堂皇富丽的装饰门面,但陪衬出古色古香的朴素大方,与喧哗热闹的城市中心相比,这里倒显出有几分山水园林的静谧柔情。
  “选择把茶馆开在工业区,是公司出于减轻经营成本的压力和眼下市场状况来考虑的。”连家滨说。
  “目前无界岛茶馆每月每平方米租金80元,与市区商业中心地段每月每平方米高达二三千元的租金对比,便宜了三四十倍,无形间减轻茶馆的成本开支,增加了经营利润的空间。”连家滨还告诉我们,金城工业区企业集中,山清水秀、环境优美、人员众多。尤其是以年轻人为主流。眼下,年轻一代正是福州茉莉花茶消费主体,只要正确宣传和引导,消费量并不会比其他地方少。另外,也能进一步唤回福州人对喝福州茉莉花茶的感召力。
  多元化的经营模式
  当今社会,年轻人逐渐成为福州茉莉花茶的消费主力军,但传统的那种茶馆很难吸引他们的消费。于是“茶叶+茶饮+茶点+茶文化+创客空间”的一种多元化茶馆经营模式应运而生。
  连家滨如数家珍地坦言,目前,“无界岛”经营的品种可达六七十种,十几个服务项目。如一楼是九莲堂茉莉花茶展示厅。主要经营九莲堂“醉幸福”系列茉莉花茶、红茶、岩茶、铁观音等十几个茶品种类。同时还兼营福建地域特色的福州寿山石雕、脱胎漆器、茶具、茶杯、建盏茶盘、乌金茶盘、字画作品等与茶文化相关的健康艺术品类。客人也可以自带茶叶,茶吧提供矿泉水5升20元成本及免费提供茶具、茶杯、茶座等服务设施。
  多渠道的众筹方式
  被称为“无界岛”合伙人投资基金平台。它是以福州九莲堂茶业公司于2014年12月开设的“无界岛”茶馆作为经营基础,通过这个茶平台,向外界传播“无界岛”众筹信息。眼下,已筹集资金200万元。九莲堂公司出30%,其余70%由合伙人投资筹集。投资金额分成4个等级,从1000元至1万元不等。合伙人投资的金额也有较大的区别。第一等级和第二等级是合伙人消费型投资,企业给予让利消费的优惠待遇;第三等级和第四等级是收益分配型投资。合伙人除了享受企业给予的让利消费和标准服务项目的优惠条件外,还可以参加企业的收益分红机制。
  “目前市场上出现的一些众筹方式,均以股东形式介入,由股东选举当家人来经营企业。如果经营者不善于管理,企业项目一旦出现亏损,股东之间会产生各种经济利益纠纷,影响众筹项目延续。这是当今市场众筹的一个‘软肋’。”福州九莲堂茶业有限公司董事长连家滨不无担心地说。
  “‘无界岛’的众筹方式则于其恰恰相反。投资人的收益分配和合法权益不仅能得到有效的保障,而且还能进一步享受‘无界岛’给予提供的各种优惠价格和优质服务项目。”连家滨接着分析道:“虽然投资不参与管理企业,是为了防止和避免双方混合经营中会产生矛盾摩擦,影响众筹项目正常的运转。这样,才能保证企业主能专心致志的去经营好自己的‘三分地’里庄稼。同样,投资人可以有权了解和监督企业资金运转情况,甚至提出一些合理化经营建议。每年的收入分红不变,不要承担企业主经营过程的债权债务,3年后本金完璧归赵。实际上投资人员处于一种‘只盈不亏’保底分红,优惠消费的状态。但经营者承担的经济责任更大,经营风险系数存在更高。”
  “通过借用别人的资金、智慧和人脉关系来发展自己的茶产业,这是一件好事。目前‘无界岛’经营模式运转时间不长,经营上存在着诸多的不确定因素,需要经营者妥善处理和化险为夷。模式创新并加以巩固和完善,才能保证持续发展。”
 
 
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