6月19日,很意外地接到泸州老窖商务宴席事业部打来的电话,邀请我去参加六年窖头曲新品品鉴会。作为一名爱酒的80后人士,收到泸州老窖的品酒邀请,感到很兴奋和惊喜。
6月22日,我在品鉴会现场发现,此次品鉴会请了行业内著名的品酒师吕先生,同时还有很多与我年纪相仿的人。交谈后得知,他们是全国征集的80、90后新锐品酒师。
品鉴会开始,刘总亲自倒上了泸州老窖六年陈头曲:“首先欢迎大家的到来,这杯敬大家。”
紧接着,刘总拿出一瓶泸州老窖六年窖头曲说:“伴随着80后、90后逐渐成为主流消费群体,对酒有自己独特的品位,我们的工作人员进行了全国性深入调查,研发了六年窖头曲。请大家品尝下这杯酒,提提意见。”
六年窖头曲在倒出来时,酒香扑鼻,80后张先生说:“六年窖头曲散发出的淡雅酒香,令人心旷神怡,但与六年陈头曲相比,稍逊一筹。”刘总解释道“这是正常的,刚才喝的六年陈头曲是14年出品,新品六年窖头曲刚勾调出不久,没经过储藏。”
“为了提升口感,酿酒大师经过成百上千次反复勾调,最终研发出六年窖头曲。它就像我们的孩子,经过辛苦孕育,终于来到了世间。我们希望这孩子能健康成长,前途一片光明……”说道动情之处,刘总又端起满满的一杯酒杯:“来,大家满饮此杯。”
在经过为期3轮的品鉴后,吕先生说:“泸州老窖六年窖头曲入口干冽醇和、回甜更浓、尾净味长,单从口感上就已经得到了很大的提升,研发是成功的。”
“我们希望在口感上六年窖头曲能比六年陈头曲提升30%,也希望得到80、90后的认可与喜爱。接下来,我们即将在山东、广东、陕西、重庆、河北、河南、天津等省市征集80、90后志愿者,开展全国性六年窖头曲品鉴会。”刘总最后说道。
通过参加此次品鉴会,我不仅优先品尝到了六年窖头曲,还学到了很多品酒知识。作为80后,觉得在口感上回甜更浓的六年窖头曲将会受到我们这一代人的青睐。
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